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飛騨の朴葉みそ

ページ番号 T2000042  更新日  平成27年2月27日

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朴葉の上に味噌、ねぎ、しいたけなどをのせ、焼きながら食べる朴葉みそは、ご飯によく合うほか、酒の肴としても最高の一品です。平成19年12月には、農林水産省の「農山漁村の郷土料理百選」に選定されました。

写真:朴葉みそ

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